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制備食品級二氧化碳的方法是什么？
制備食品級二氧化碳的方法是什么？目前，常用于生產(chǎn)高純度食品級二氧化碳的方法包括低溫中壓法、干冷法和洗滌法。其中，低溫中壓法被廣泛應用于該領(lǐng)域。制備二氧化碳時，如果酒精發(fā)酵氣體中甲醇、乙醛和一部分硫酸鹽（酒精除外）的濃度較低，干冷法不是一個合適的選擇。建議使用洗滌法來去除發(fā)酵氣體中的有機物。更多 +
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液氮鎖鮮 預制菜市場速凍新技術(shù)是風口還是噱頭
液氮鎖鮮 預制菜市場速凍新技術(shù)是風口還是噱頭？預制菜，其實是速凍調(diào)理類產(chǎn)品的延伸和升級，伴隨著冷鏈物流配送能力的提升，它預示著冷凍技術(shù)的發(fā)展，也再不斷更新迭代。液氮速凍是頗具前景的冷凍技術(shù)，其優(yōu)越性是顯而易見的。首先，液氮是惰性介質(zhì)，不會與食品發(fā)生化學反應，幾乎不會發(fā)生氧化變色和脂肪酸敗。其次，液氮可與形狀不規(guī)則的食品所有部位密切接觸，降低傳熱阻力，快速降低凍品溫度，實現(xiàn)食品內(nèi)部組織的水分呈現(xiàn)玻璃化，延緩物理化學反應，降低腐敗。更多 +
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這幾種氣體在釀制葡萄酒時，不可或缺！
這幾種氣體在釀制葡萄酒時，不可或缺！氣體在釀制葡萄酒時所起的作用，一般是優(yōu)化葡萄酒生產(chǎn)工藝、改善葡萄酒質(zhì)量和存儲。如今，食品級氣體：包括二氧化硫、二氧化碳、氮氣、氧氣、氬氣、干冰及混合氣體等已在葡萄酒的生產(chǎn)和存儲過程中使用。原來自古以來氣體一直在葡萄酒生產(chǎn)中有使用。更多 +
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常用氣體液氮，有哪些應用特點和作用
常用氣體液氮，有哪些應用特點和作用？液氮是一種常用的工業(yè)氣體，具有極低溫度、強冷卻能力和可控性，使其成為許多領(lǐng)域的重要工具和媒介，在食品冷凍、醫(yī)療生物科學、金屬加工焊接、電子半導體工業(yè)、燃燒實驗推進劑、實驗室科學研究等領(lǐng)域，具有獨特的作用和特點。更多 +
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液氮擁有廣泛的應用領(lǐng)域
液氮是一種常用的工業(yè)氣體，具有極低溫度、強冷卻能力和可控性，使其成為許多領(lǐng)域的重要工具和媒介，在食品冷凍、醫(yī)療生物科學、金屬加工焊接、電子半導體工業(yè)、燃燒實驗推進劑、實驗室科學研究等領(lǐng)域，具有獨特的作用和特點。更多 +
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工業(yè)氣體在武漢市食品工業(yè)中的應用
液氮冷凍技術(shù)可用于冷凍和儲存水產(chǎn)品，使其達到第一新鮮度標準。在-32℃以下，冷凍溫度可以長期保存， 質(zhì)量可以長期保持。對于自然干燥或人工干燥的花生、茶葉、奶粉、薯條等食品，可以在抽真空后充入氮 氣，以控制含氧量，防止變色、恢復或變質(zhì)。更多 +
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氣體在釀制葡萄酒時所起的作用
氣體在釀制葡萄酒時所起的作用優(yōu)化葡萄酒生產(chǎn)工藝、改善葡萄酒質(zhì)量和存儲您是否知道自古以來葡萄酒生產(chǎn)中一直使用氣體？如今，食品級氣體：包括二氧化硫、二氧化碳、氮氣、氧氣、氬氣、干冰及混合氣體等已在葡萄酒的生產(chǎn)和存…更多 +
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二氧化碳在干洗衣物中的作用
二氧化碳作為一種對人體無害的優(yōu)秀綠色溶劑，已被應用于食品、生物醫(yī)學、天然植物提取、印染、清潔、航空航天等高科技領(lǐng)域。本文主要介紹液體二氧化碳在物質(zhì)干洗中的應用更多 +
