食品級二氧化碳的生產(chǎn)工藝解析

一、原材料的選擇
食品級二氧化碳的主要原料是液化石油氣或天然氣，經(jīng)過凈化和脫水處理后獲得高純度二

氧化碳。
二、生產(chǎn)工藝
1. 精制工藝:液態(tài)石油氣或天然氣中的二氧化碳含量很低，需要精制工藝才能提純出合適的

二氧化碳。一般采用多級冷凝干燥工藝，去除各種雜質(zhì)，獲得高純度二氧化碳。
2. 脫水過程：由于液體石油氣或天然氣中含有水，會影響二氧化碳的質(zhì)量。在生產(chǎn)過程中，

需要采用適當(dāng)?shù)拿撍夹g(shù)，去除含水氣體中的水，獲得干燥氣體。
3. 液化工藝：脫水氣體通過壓縮、冷卻等工藝液化，去除雜質(zhì)，獲得優(yōu)質(zhì)食品級二氧化碳。

三、特點(diǎn)及應(yīng)用
食品級二氧化碳是一種無色、無味、無毒、不易燃的氣體，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，常被

用作食品添加劑。它能保持食物新鮮穩(wěn)定，改善食物的質(zhì)地、味道和顏色，已廣泛應(yīng)用于

各種飲料、罐頭、面包等食品中。
四、安全性
食品級二氧化碳是一種更安全的食品添加劑，其成分簡單，對人體無害。在生產(chǎn)過程中，

要嚴(yán)格控制原材料和產(chǎn)品的質(zhì)量，采取必要的安全措施，使生產(chǎn)過程不會對環(huán)境和人體造

成損害。

總之，食品級二氧化碳的生產(chǎn)需要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)的處理，包括原料選擇、精制、脫水和液

化。食品級二氧化碳具有很強(qiáng)的抗氧化能力和穩(wěn)定性，已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。