干冰在食品工業(yè)中的應(yīng)用

正如你所知，干冰在我們的工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛使用，下面我們將詳述干冰在食品行業(yè)的應(yīng)用。

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰可以提神可口，煙霧在玻璃杯中盤旋，非常舒適。

2、制作冰淇淋時(shí)，加入干冰淇淋，干冰淇淋不易融化。干冰淇淋尤其適用于冷凍外賣冰淇淋。

3、冷凍和冷藏貝類，如龍蝦、螃蟹、鯊魚等。干冰不溶于水，比水冰冷卻更清潔。

4、星級(jí)酒店和餐廳制作的海鮮特色菜可以在干冰上供應(yīng)，營(yíng)造出白色煙熏景觀，提高慶?；顒?dòng)的質(zhì)量