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干冰在食品工業(yè)中的應(yīng)用

文章出處:責(zé)任編輯:人氣:-發(fā)表時(shí)間:2023-05-25 09:52:56【

干冰在食品工業(yè)中的應(yīng)用


正如你所知,干冰在我們的工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛使用,下面我們將詳述干冰在食品行業(yè)的應(yīng)用。


1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰可以提神可口,煙霧在玻璃杯中盤旋,非常舒適。


2、制作冰淇淋時(shí),加入干冰淇淋,干冰淇淋不易融化。干冰淇淋尤其適用于冷凍外賣冰淇淋。


3、冷凍和冷藏貝類,如龍蝦、螃蟹、鯊魚等。干冰不溶于水,比水冰冷卻更清潔。


4、星級(jí)酒店和餐廳制作的海鮮特色菜可以在干冰上供應(yīng),營(yíng)造出白色煙熏景觀,提高慶?;顒?dòng)的質(zhì)量