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液氮在食品速凍中的專業(yè)應(yīng)用
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，人們在關(guān)注食品健康的同時，也越來越關(guān)注食品的功效、口感和新鮮度。食品保鮮技術(shù)也在不斷更新。今天，我們將推廣液氮速凍食品的應(yīng)用。 液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點為195.8℃，是理想的制冷劑。使用液氮作為制冷劑，與食品的直接熱交換相比，冷凍速度比傳統(tǒng)的氨或氟利昂冷卻快得多。在液氮冰箱中，食物的表面溫度可以迅速降低，從而減少表面水的損失。 同時，超快的冷凍速度有利于快速冷凍食品中的水分，形成微小的冰晶，從而減少冰晶對細(xì)胞的傷害，降低食品更多 +
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中國科學(xué)家重大突破 二氧化碳“變”汽油！
中國科學(xué)家在將二氧化碳“轉(zhuǎn)化”為汽油方面取得了重大突破！《光明日報》5月4日報道，中國科學(xué)院獲悉，來自中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所的孫健和葛慶杰的研究團隊發(fā)現(xiàn)了一種高效CO2轉(zhuǎn)化的新工藝和一種新型的na-fe3o4，HZSM-5是一種多功能復(fù)合催化劑。首次實現(xiàn)了（CO2）直接加氫生產(chǎn)高辛烷值汽油。相關(guān)工藝和催化材料已申請了多項發(fā)明專利。這項研究結(jié)果發(fā)表在英國《自然通訊》雜志上，被譽為“催化轉(zhuǎn)化領(lǐng)域的突破”?！蹲匀粋鞑ァ肥鞘澜缟系谌緝H次于自然和科學(xué)的多學(xué)科更多 +
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中國有望自產(chǎn)氦氣了
幾乎所有的高科技技術(shù)都離不開世界上極為稀缺的資源，也就是說。氦廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)，也是軍事力量不可或缺的戰(zhàn)略資源。根據(jù)中國科學(xué)院的一份聲明，該研究所位于寧夏鹽池區(qū)的天然氣處理廠，由中國科學(xué)院物理和化學(xué)研究所與中國能源北汽合作成立，是中國第一家商業(yè)化生產(chǎn)氦的工廠。在這里，員工將進行技術(shù)研發(fā)，解決稀有氣體氦氣凈化和液化的關(guān)鍵問題，建立低溫應(yīng)用技術(shù)研發(fā)基地和應(yīng)用示范基地。新聞稿稱：“下一步是與相關(guān)部門和單位合作，在中國全面推廣該示范項目，形成大規(guī)模液氦生產(chǎn)，緩解中國氦資源短缺的局面。”。更多 +
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啤酒精釀食品級二氧化碳的作用
二氧化碳在啤酒釀造中對食品質(zhì)量的作用二氧化碳在啤酒中的作用：賦予啤酒清新的殺傷力和豐富的泡沫；降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的口感穩(wěn)定性和保質(zhì)期；啤酒中的二氧化碳和有機酸具有提神醒腦的作用：一方面，適量飲酒可以減少過度興奮和緊張，促進肌肉放松；另一方面，它可以刺激神經(jīng)，促進消化。其中之一是麥汁的發(fā)酵；其次，它將在稍后填充。添加到啤酒中的CO2必須是食品添加劑二氧化碳。作為工業(yè)直接進口產(chǎn)品，質(zhì)量與人類健康密切相關(guān)。Gb10621-89和gb1917-94是中國現(xiàn)行的食品添加劑二氧化碳標(biāo)準(zhǔn)，適用于合成氨、石灰更多 +
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氫氣健康產(chǎn)品為什么那么火？
在日本已經(jīng)形成年度300億日元的市場規(guī)模，許多日本產(chǎn)品也伺機進入中國，不過中國這方面的產(chǎn)業(yè)化速度也不斷加快，初步估計中國目前氫水機和水杯類產(chǎn)品有幾十家，包裝氫水產(chǎn)品也逐漸增加，另外一些呼吸氫氣設(shè)備也初露端倪。為什么氫氣突然成為健康產(chǎn)品，為什么一下子出現(xiàn)那么多氫氣健康產(chǎn)品。當(dāng)然有其必然性。 首先是有效，，已經(jīng)被大量研究證明。 作為一種生物效應(yīng)分子，氫氣具有十分堅實的學(xué)術(shù)研究支持。自從2007年日本學(xué)者在《自然醫(yī)學(xué)》發(fā)表氫氣治療疾病的論文后，全世界有數(shù)千名學(xué)者發(fā)表700多篇相關(guān)學(xué)術(shù)論文，對氫氣治療各種疾更多 +
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路邊經(jīng)濟 氦氣球 OR 氫氣球？
路邊的經(jīng)濟型氦氣球還是氫氣球？1觸摸煙頭和氣球爆炸消防員首先使用煙頭，這在日常生活中經(jīng)常用于進行實驗。當(dāng)煙頭碰到氣球時，氣球表面上的一個小洞被燒掉，氣球立即爆裂，但沒有明火。“事實上，如果這是一個煙蒂，它在一定濃度下也會爆炸，這個力會非常大，它會產(chǎn)生大量漏泄的火焰，導(dǎo)致光線灼傷和嚴(yán)重灼傷。 如果發(fā)生明火，氣球很快融化。然后消防員用打火機觸碰氣球，氣球立即發(fā)出“砰”的爆炸聲。與此同時，氣球在五秒鐘內(nèi)迅速融化，散發(fā)出刺鼻的氣味；與此同時，氣球融化成液體并粘在地面上。這位更多 +
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新冠肺炎疫苗上市對干冰需求激增，是為什么？
引入新冠肺炎疫苗對干冰的需求增加。在疫苗被宣布準(zhǔn)備就緒后，下一個挑戰(zhàn)是在超低溫下使用（固體形式的二氧化碳）和冰箱輸送數(shù)百萬劑疫苗。疫苗必須在70或80攝氏度（零下94或112華氏度）的低溫下儲存，并可能從一個大陸運輸?shù)搅硪粋€大陸。在從制藥公司到醫(yī)院和疫苗接種中心的旅程中，疫苗被包裝在干冰容器中，然后被裝載到飛機和卡車上。 預(yù)計將在2021分銷疫苗的運輸和物流公司收到大量訂單。但在今年美國各地二氧化碳缺乏之后，很多業(yè)內(nèi)人士都在想：我們有足夠的干冰嗎？ 據(jù)專家介紹：“由于食品運輸和其他冷更多 +
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口罩為什么要用環(huán)氧乙烷滅菌？
環(huán)氧乙烷的殺菌原理是，它與蛋白質(zhì)分子上的巰基（-SH）、氨基（-NH2）、羥基（-OH）和羧基（-COOH）以及核酸分子上的亞氨基（-NH-）發(fā)生烷基化反應(yīng)，從而失去蛋白質(zhì)反應(yīng)基團，阻礙蛋白質(zhì)的正常生化反應(yīng)和代謝，這導(dǎo)致微生物死亡。這導(dǎo)致滅菌效果。 環(huán)氧乙烷是一種具有強滲透性的烷基化劑。它可以使用不同的包裝材料，并且可以在包裝狀態(tài)下滅菌。它可以在常溫下殺死各種微生物（包括細(xì)菌、孢子、病毒、真菌孢子等）。適用于不耐高溫處理的生物醫(yī)學(xué)高分子量材料，如天然橡膠、聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯。 包裝材料必須更多 +
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兩會期間提出中國應(yīng)加強氦氣資源的綜合開發(fā)利用
在兩次會議上，建議中國加強氦資源的綜合開發(fā)和利用。由于其低密度、低沸點和慣性，氦是航空航天、科學(xué)研究、高科技工業(yè)制造等領(lǐng)域必不可少的關(guān)鍵氣體，也是非常重要的戰(zhàn)略資源。中國人民政治協(xié)商會議全國委員會委員、中國科學(xué)院物理和化學(xué)技術(shù)研究所研究員王鵬飛在今年的兩次全國會議上提出了“加強中國氦資源開發(fā)和利用的建議”。他建議逐步停止氦資源的綜合開發(fā)利用，以滿足中國對氦資源的需求。 王鵬飛介紹，中國氦資源的主要應(yīng)用領(lǐng)域是低溫超導(dǎo)、氣球載氣、半導(dǎo)體、玻璃纖維制造、真空檢漏等。其中，氦的需求更多 +
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CO2氣體保護焊對環(huán)境有哪些污染?
CO2氣體保護焊接是將CO2氣體用作保護氣體的焊接工藝。雖然大量的CO2氣體會導(dǎo)致溫室效應(yīng)，但氣體保護焊的CO2氣體排放量很低，對溫室效應(yīng)的影響很小，并且在廣泛的環(huán)境中不會造成污染。然而，焊接工作通常在車間、管道或罐體中進行，這對當(dāng)?shù)氐男…h(huán)境有影響。 1.氣體污染 二氧化碳?xì)怏w無毒無味，對人體無副作用。并且不會造成污染。然而，在高溫電弧的作用下，CO2氣體分解產(chǎn)生CO-O2，并產(chǎn)生一定量的臭氧O3、氮化合物No、NO2和其他氣體，以在電弧附近或工作區(qū)域達到一定濃度，并產(chǎn)生局部污染。 2.煙塵污更多 +
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